Som vanligt så älskar jag enkel, god och snabblagad mat. Det här är min nya favorit.
- Blandade grönsaker efter tycke och smak
- Flingsalt
- 1 dl tahini
- 1 dl kallt vatten
- Saften från en citron
- En pressad/riven vitlöksklyfta
Rör ihop tahini, vatten, citron och vitlök till en dressing. Dressingen ska va ganska tjock!
Flingsalta grönsakerna ordentligt och serverva med en stor klick tahini-dressing.
Tahini är en pasta gjord på sesamfrön. Sesamfrön innehåller massor med bra näringsämnen bl.a. järn, kalcium, magnesium och zink.