Gissa filmen

It’s my belief that history is a wheel. ”Inconsistency is my very essence” -says the wheel- ”Rise up on my spokes if you like, but don’t complain when you are cast back down into the depths. Good times pass away, but then so do the bad. Mutability is our tragedy, but it is also our hope. The worst of times, like the best, are always passing away”.

Dopaminbomb

Banan, hackade nöttter, vispad grädde, vaniljglass, chockladsås och körsbär.

Dopamin styr bland annat vår rörelseförmåga och motivation men är också verksam i kroppens belöningssystem. Dopamin behövs för ett skarpare tänkande och ökad koncentrationsförmåga.

När du äter godis och läsk så frigörs dopamin, endorfiner och ett hormon som heter grelin. Dopamin ger dig lustkänslor, endofriner gör att du mår bra medan hormonet grelin skapar ökat sötsug och hunger. Det är därför du gärna äter mer sötsaker än vad som är bra när du en gång har börjat småtugga godis. Sockret gör även att blodsockret höjs och att insulin utsöndras i kroppen, vilket påverkar hungerkänslorna i sig och kan leda till bland annat fettma.

Omelett med basilika-love

Vill du laga snabbt och äta nyttigt? Följ då följande tips.

1 portion

2 ägg
2 msk vatten
1 msk olivolja
1 liten näve riven parmesanost
1 tomat
1 gäng basilikalöv

Blanda ägg, vatten och olivolja. Häll i en stekpanna som är på väg att bli varm. Riv över parmesanost när omeletten börjar stelna, lägg därefter på den tunt skivade tomaten. Salta och peppra. Garnera med basilika när tomaterna är varma, ät sedan.

Lägg ägg i stekpannan.

Tomater är supermat. Det finns massor att säga om dem men vad som kan vara extra intressant så här års är att de ökar hudens naturliga solskyddsfaktor och därmed också skyddar mot rynkor och för tidigt åldrad hud.

Det är lyktopenet i tomaten som gör den till en av våra mest hälsosamma frukter. För att tillgodose sig lyktopenet i tomaten på bästa möjliga sett bör tomaten vara varm och ätas tillsammans med något fett.

Tomater trivs bäst i rumstemperatur.

Näringsvärden i 100 g tomat

Energi 19,8 kcal
Protein 0,88 g
Fett 0,13 g
Kolhydrater 3,72 g
C-vitamin 20 mg
Folat 20,5 mcg
Järn 0,26 mg
Zink 0,2 mg
Kalcium 6,1 mg

Grönsoppa

Koka upp vatten, grönsaksbuljong, gröna frysta ärtor och vitpeppar.

Mixa det uppkokade med stavmixer och tillsätt mer vatten och en skvätt olivolja. Koka upp igen.

Smaka av soppan med salt och citron.

Göragrönt

Här finns info av mig om gröna ärtor .