Renskav är kött som går att tillgå i de flesta mataffärers frysdiskar. Det tar tio minuter att fräsa klart, från frys till tallrik. Perfekt för en stressad själ. Vad som sen verkligen gör innehållet i den lilla kartongen till stressade själars regenererande källa i vardagen är de höga halterna av B12 och zink, ämnen som kroppen dräneras på vid stress. Gott är det också.
Renskaven på bilden serverades ihop med äppelchutney, svampstuvning och sallad i libabröd. Äppelchutney är ett enastående sätt att ta tillvara på överflödet av äpplen som nu råder. Här är ett bra recept http://www.alltommat.se/recept/Appelchutney-3407.
TERRAN 